Dans ce deuxième article de la série sur les fondements de l'alimentation nutrivore, nous allons nous pencher sur le second principe : "Associer les aliments dans le but de couvrir…

Le choix des aliments dans l'alimentation nutrivore s'effectue en tenant compte de plusieurs facteurs. Le premier d'entre eux est assurément la "valeur nutritionnelle", c'est-à-dire la quantité et la variété de…

C’est, semble-t-il, la docteur en biophysique médicale Sarah Ballantyne (Canada - USA) qui, la première, a utilisé le mot "nutrivore" pour définir une approche alimentaire ancienne et tellement logique qu’elle…